Une bonne alimentation est le socle d’une bonne santé. En effet, aussi importante que la pratique d’activités physiques, l’alimentation occupe une place prépondérante dans l’hygiène de vie. Pour certains nutritionnistes, notre alimentation fait partie de notre ADN. En réalité, bien se nourrir permet d’éviter de nombreuses pathologies et d’augmenter son espérance de vie. Certains aliments ont un impact très positif pour la santé et sont très recommandés, d’autres en revanche sont à consommer avec modération et quelques-uns même sont néfastes pour la santé. Il est donc important de bien sélectionner ses aliments. Découvrez dans cet article une sélection de supers aliments pour être sainement nourris.
Que signifie avoir une Alimentation Saine ?
Avoir une alimentation saine, c’est avant tout un mode de vie. Il fournit à son corps les nutriments dont il a besoin pour se développer et pour bien fonctionner tout au long de la journée. Par ailleurs une alimentation est dite saine lorsqu’elle est variée en nutriments contenant des apports en protéines, en vitamines, en glucides, en lipides, en sels minéraux et en pour l’organisme. Ce type d’alimentation permet d’éviter beaucoup de maux tels que la dénutrition, le surpoids, l’obésité et nous évite de nombreuses carences alimentaires. Ainsi les aliments indispensables pour maintenir une bonne santé peuvent aisément être classés en 5 types.
Les 5 types d’aliments indispensables pour l’organisme
Pour un bon entretien de son corps, l’OMS suggère une nutrition variée et équilibrée qui se subdivise en quelques types d’aliments, lesquels sont les fruits, les légumes, les légumineuses, les œufs frais et les poissons gras.
-
Les fruits et légumes
Les fruits sont indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. Ils nous donnent de l’énergie et nous procurent des quantités importantes de minéraux et de vitamines. En effet, ils ont un apport calorique qui est généralement plus élevé que celui des légumes. Ils constituent la base d’une alimentation variée. Consommés chaque jour, ils favorisent le maintien d’une bonne santé alimentaire. On distingue certaines catégories de fruits : les fruits frais et les fruits secs et à coques. Dans le groupe des fruits frais, les plus recommandés sont : Les pommes, les fraises, les cerises, les pastèques, les framboises, et les oranges ainsi que les mandarines.
Les fruits secs et à coques quant à eux vous apportent plus de fibres et s’intègrent souvent plus facilement dans le petit déjeuner ou des collations. Comme leurs noms l’indiquent, ce sont des fruits qui sont souvent séchés ou protégés par une coque comme les noisettes. Les plus suggérés sont Les dattes ; les pruneaux ; les figues ; les abricots ; les pêches.
Les légumes sont des micronutriments riches en fibres, en minéraux et en vitamines. De plus ils permettent de prévenir beaucoup de maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et même le diabète, en effet ils fortifient le système immunitaire. Leur importance est prouvée par les docteurs de la santé. Les légumes ayant le plus d’apport pour la santé sont : Les brocolis, les carottes, le chou, le Kiwi, les clémentines, les haricots verts…etc. Il est conseillé de choisir des légumes frais afin qu’ils conservent leurs valeurs nutritionnelles jusqu’à la consommation, si possible même manger les légumes crus ou cuisinés à basse cuisson.
-
Les légumineuses
Souvent sèches ou en conserve, les légumineuses offrent divers bienfaits à ceux qui les consomment et favorisent la satiété, ce qui nous permet d’éviter les fringales. Elles s’intègrent aisément aux repas du soir, et en plus de leurs multiples apports elles sont très nutritives et contiennent des antioxydants qui sont très positifs pour la santé. On vous conseille : les lentilles de toute qualité, les petits pois, les haricots (rouges, blancs, noirs) ; le soja.
-
Les poissons gras
Le poisson est également un nutriment riche en protéines, en vitamines et en minéraux comme le zinc, le cuivre, le sélénium et le fluor. En réalité, le poisson et les produits de la pêche renferment de grandes qualités nutritionnelles, ils permettent de couvrir nos besoins en acides gras oméga-3.
Il est même d’autant plus recommandé de consommer 2 fois par semaine du poisson sous diverses formes et ou en combinant des poissons maigres et poissons gras à forte teneur en oméga 3. En somme consommer des poissons gras permet de rééquilibrer le ratio entre les acides gras.
-
Les œufs frais
Les œufs sont pleins de vitamines. En l’occurrence les œufs de poule renferment un grand ensemble de vitamines parmi lesquelles les vitamines A, B12, E mais également du phosphore, du zinc, de l’iode et même du sélénium. En gros comme de nombreux autres aliments, ils sont sources d’apport important en protéines, en comparaison, deux œufs offrent 10 g de protéines, ce qui signifie 15% des besoins quotidiens en protéines d’une femme et soit 10% pour l’homme.
Il est également recommandé de consommer les œufs sous forme d’œuf dur car le jaune et le blanc de l’œuf fournissent plusieurs éléments nutritifs essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Une énième façon de les consommer est de les manger cru. Ils accompagnent bien les salades et sont également utilisés pour des collations, mais il est déconseillé de les consommer en excès frits avec de l’huile.
-
La volaille
C’est un nutriment peu calorique qui renferme une grande richesse en protéines et en vitamines. Sa consommation a des retombées très positives pour l’organisme. L’une des volailles les plus efficaces pour être en forme est la volaille de Bresse. Elle est tant recommandée pour sa qualité et pour ses apports nutritifs.
